据史载，商族始祖契（xiè）佐禹治水有功，封于商，后迁徙，后人便称商族人居住过的废墟之地为“商丘”。约公元前16世纪，契的十三世孙成汤灭夏建立商朝，初都南亳（今商丘虞城谷熟镇）； 约公元前11世纪，周成王封殷商后裔微子启于商，称宋国，都宋城（今商丘古城）；西汉高祖五年（公元前202年）改称梁国，属豫州；三国魏文帝黄初元年（220年），称梁郡；隋唐时期称宋州；后唐改称归德郡；宋景德年间称应天府，为宋朝陪都；金承安五年改称归德府，元、明、清袭之；民国十八年（1928年）起，称商丘。新中国成立后建商丘专区，1968年改为商丘地区，1997年6月撤地设市。
商丘是中华民族的发祥地之一，约有5000年文明史。商丘是火文化的发源地，被命名为“中国火文化之乡”，“三皇”之首的燧人氏在此发明了人工取火，开辟了人类认识自然、利用自然的新纪元；“五帝”之一的帝喾之子阏（è）伯在此观星纪时、掌管火种，全国十运会在此举行了“华夏文明之火”采集仪式。商丘是商部族的起源和聚居地、商朝最早的建都地、商人商品商业的发源地，商祖王亥服牛驯马以利天下，开创了华夏贸易的先河，“商品、商业、商人发源于商丘”的史实已被编入全日制普通高级中学教科书。2008年1月，商丘被中国城市竞争力研究会授予“华商之都”城市品牌。
商丘是至圣先师孔子的祖籍、文哲大师庄子的故里和巾帼英雄花木兰的故乡。商丘是中华民族姓氏的重要发祥地之一，宋、戴、孔、葛、牛、庄等18个大姓发源于此。商丘是中国旅游发源地和中国景区文化发祥地，有市级以上文物保护单位200余处，景点3000多处，其中，国家4A级景区2个、3A级景区6个。商丘古城1986年被命名为国家历史文化名城。永城芒砀山大型汉梁王陵墓群出土的金缕玉衣，被评为1991年全国考古十大新发现之一，汉墓壁画被专家誉为“敦煌前的敦煌”。商丘还是一个具有光荣传统的革命老区，是淮海战役的主战场、发起地和胜利结束地，是淮海战役总前委司令部和渡江战役总前委司令部所在地，刘伯承、邓小平、陈毅、粟裕、彭雪枫等老一辈无产阶级革命家在此留下光辉足迹。毛泽东、刘少奇、江泽民、胡锦涛等党和国家领导人曾来这里视察。
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